Materialet informerer om, hvordan du spiser dem korrekt for ikke at skade dit helbred.
Frø er ikke kun velsmagende, men også nyttige / collage My, foto indostan.ru, depositphotos.com
I Ukraine og en række andre postsovjetiske lande er brugen af solsikkefrø meget populær. Det er næsten en obligatorisk egenskab, når man socialiserer i en tæt kreds af venner, familie eller ser en fodboldkamp på stadion.
Men vi spiser udelukkende frø på grund af deres behagelige smag. Det er dog værd at huske på, at de er ganske gavnlige for vores helbred, skriver VeryWell Health. De støtter hjertet, skjoldbruskkirtlen og immunsystemet og hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og sulten. De er en nærende snack, der er rig på antioxidanter, vitaminer, mineraler, fibre, sunde fedtstoffer og protein.
Hvad er fordelene ved solsikkefrø?
Solsikkefrø mætter kroppen med vigtige næringsstoffer og kan beskytte mod kroniske sygdomme.
1. Bekæmpelse af inflammation
Høje niveauer af E-vitamin samt flavonoider og andre planteforbindelser hjælper med at reducere inflammation.
Undersøgelser viser, at det at spise frø og spirer kan reducere inflammation i kroppen og dermed sænke risikoen for en række sygdomme.
2. Understøtter hjertets sundhed
Solsikkefrø er rige på sunde fedtstoffer – flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer. Fytosterolerne i dem er kendt for deres evne til at sænke kolesteroltallet.
3. Øget energi
Takket være B-vitaminer hjælper det at spise frø med at opretholde energiniveauet i løbet af dagen. De omfatter thiamin, riboflavin, pantothensyre, niacin og B6-vitamin – vigtige komponenter i cellernes energimetabolisme.
4. Støtte til immunsystemet
Solsikkekerner indeholder mineraler som zink og selen, som hjælper kroppen med at bekæmpe vira og bakterier og styrker immunforsvaret.
5. Forebyggelse af kræft
Undersøgelser viser, at E-vitamin, tocopherol og konjugeret linolsyre (CLA), som findes i frø og spirer, har kræftforebyggende egenskaber og kan reducere risikoen for kræft.
6. Støtte til skjoldbruskkirtlen
Plantebaseret kost er blevet sat i forbindelse med forbedret skjoldbruskkirtelsundhed. Især solsikkefrø hjælper med at beskytte skjoldbruskkirtlen mod oxidativ stress.
7. Forebyggelse af muskelkramper
Magnesium, der findes i frø, spiller en vigtig rolle i reguleringen af nerve- og muskelfunktion. Indtagelse af frø kan reducere risikoen for kramper.
8. Regulering af blodsukkerniveauetIfølge den nuværende dokumentation har solsikkefrø antidiabetiske egenskaber. Flavonoider, glykosider og fytosteroler i deres sammensætning hjælper med at reducere blodsukkerniveauet.
9. Støtter kvinders reproduktive sundhed
Frø er rige på E-vitamin, folat, fosfor og sunde fedtstoffer, der er vigtige for fostrets udvikling og moderens sundhed. Fytokemikalierne i frø hjælper også på fordøjelsen og immunforsvaret, hvilket er særligt gavnligt under graviditeten.
10. Understøtter muskelmasse og dens udvikling
Solsikkekerner er en fremragende kilde til plantebaseret protein uden det mættede fedt og kolesterol, der findes i kød. Desuden er de rige på kalium, som er vigtigt for musklerne.
11. Forbedrer fordøjelsen
En portion frø indeholder ca. 3 gram fibre, som hjælper med at normalisere fordøjelsen, forbedrer tarmens mikroflora og hjælper med at bekæmpe forstoppelse.
Hvad er de skadelige virkninger af frø
Som ethvert andet produkt kan frø have ulemper for visse mennesker. Nogle stoffer i deres sammensætning kan give problemer, hvis de indtages i for store mængder.
1. Overskud af natrium (salt)
Frø i sig selv indeholder kun lidt salt, men de sælges ofte saltede – især i skallen, som kan indeholde op til 70 mg natrium pr. 28 g produkt.
American Heart Association anbefaler, at man ikke indtager mere end 1500 mg natrium om dagen (det acceptable maksimum er 2300 mg).
2. Tarmobstruktion
Det anbefalede daglige indtag af fibre er 25 g for kvinder og 38 g for mænd. Overdreven indtagelse af frø (især med skal) kan føre til tarmobstruktion eller dannelse af fytozoer. Det er sjældent, men det er bedre at være mådeholden og vælge skrællede frø.
3. Allergier
Solsikkefrøallergi er sjælden, men kan vise sig ved kløe i munden, hævelse af læber og hals, nældefeber, astmaanfald eller andre hudreaktioner. I alvorlige tilfælde kan der opstå anafylaksi, som er en livstruende tilstand. Kontakt en læge ved første tegn på symptomer.
Flere nyheder om sundhed
Tidligere rapporterede My, at 12 fødevarer med flest fibre var blevet navngivet. Mange vidste det måske ikke, men f.eks. svesker, linser, figner og andre produkter indeholder endnu flere fibre end havregryn.
Derudover talte vi om 13 grunde til, at dit hår falder ud. Hvis din far og/eller andre mandlige familiemedlemmer på begge sider af dig er skaldede, er der en god chance for, at du også bliver det.
